Paraíba terá primeira fábrica de leite em pó de cabra do Nordeste; 16 municípios beneficiados

 A primeira fábrica de beneficiamento de leite em pó de cabra do Nordeste e a agroindústria de assentamento da Reforma Agrária vai processar por dia cerca de 45 mil litros de leite por dia. O início da sua operação está previsto para setembro no município de Casserengue, no Curimataú. O projeto vai beneficiar 390 famílias cooperadas de 16 municípios paraibanos, e está orçado em R$ 5,08 milhões.

O lançamento oficial da fábrica ocorreu durante uma solenidade na última sexta-feira (26), quando foi assinado o termo de repasse dos recursos estaduais.

O Governo da Paraíba é parceiro da iniciativa instalada no assentamento Che Guevara, do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), e está investindo R$ 1,5 milhão.

A unidade de beneficiamento de leite de cabra em pó é um projeto da Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac), que já atua comercializando leite de cabra e derivados como iogurte e queijo de coalho por meio da marca própria, a Nutrilê. Ela surgiu a partir do processo de organização dos produtores rurais e, atualmente, comercializa em torno de 50 mil litros de leite por mês de produtores de vários municípios do Curimataú.

Com informações do g1